Le sashiko est une forme de broderie traditionnelle japonaise à la main qui utilise un point de couture de base pour créer un motif géométrique complexe sur les tissus. Initialement, le sashiko était une méthode de couture utilisée pour réparer le tissu endommagé ou renforcer la solidité des tissus peu durables. À l’époque d’Edo, le sashiko était également utilisé pour confectionner des uniformes d’arts martiaux ou des vêtements de travail pour les pompiers appelés “hikeshi hanten”. De nos jours, le sashiko est utilisé à des fins décoratives.
Il existe trois styles de couture sashiko majeurs et célèbres, tels que le Kogin-sashi transmis dans la région de Tsugaru dans la préfecture d’Aomori, le Hishi-sashi transmis dans la région de Nanbu dans la préfecture d’Aomori, et le Shonai Sashiko transmis dans la région de Shonai dans la préfecture de Yamagata.